La ricerca ha trovato 652 risultati

da Sere77
17/10/2019, 17:07
Forum: Piccola Pasticceria
Argomento: Piade francesi
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Piade francesi

1.jpg L'altro giorno, parlando con una signora del mio paesello, mi raccontava di un dolce che loro mangiavano una volta, fatto con l'impasto della ciambella, tagliato con un bicchiere e cotto sulla teglia della piada. Chiedendo in un gruppo di cucina, ho trovato un'altra compaesana, che mi ha spie...
da Sere77
05/10/2019, 23:51
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Torta fredda al budino
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Torta fredda al budino

1.jpg 400 gr biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle) 120 gr burro 1 busta budino alla vaniglia 500 ml latte 3 cucchiai di zucchero (se il budino non è già zuccherato) Tritare i biscotti, sciogliere il burro, amalgamare bene e versare in uno stampo a cerniera ( da 23 cm) foderato di carta forno....
da Sere77
05/10/2019, 23:50
Forum: Dolci della Tradizione
Argomento: Torta al vino moscato
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Torta al vino moscato

2.jpg La settimana scorsa abbiamo festeggiato il compleanno di mia figlia, e aperto una bottiglia di spumante moscato, di quello buono 3.jpg Siccome ne erano rimasti un paio di bicchieri che nessuno beveva, e mi dispiaceva buttarlo, ho preso spunto dal blog di IlGattoGhiotto e ci ho preparato una t...
da Sere77
05/10/2019, 23:48
Forum: Salse, farcie, sughi e conserve
Argomento: Pesto di pomodori verdi
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Pesto di pomodori verdi

1.jpg 30 gr alici 50 gr capperi 3 spicchi di aglio 1 kg pomodori verdi 1 bicchiere olio 1 manciata sale grosso Tagliare i pomodori grossolanamente, togliere i semi, aggiungere il sale e metterli in uno scolapasta con un peso a perdere acqua per 3 ore (io li ho lasciati tutta la notte) Inserire gli ...
da Sere77
05/10/2019, 23:46
Forum: Pasta fatta in casa
Argomento: Spatzle agli spinaci
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Spatzle agli spinaci

1.jpg 1 uovo 200 gr spinaci lessati e frullati 250 gr farina 180 ml latte Lessare gli spinaci in acqua salata, frullarli e aggiungere latte e uovo, amalgamare bene ed infine aggiungere la farina. Se è troppo denso aggiungere ancora un po' di latte, viceversa se troppo lento aggiungere un cucchiaio ...
da Sere77
05/10/2019, 23:44
Forum: Carne
Argomento: Fettine di tacchino al pomodoro
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Fettine di tacchino al pomodoro

1.jpg 2 spicchi di aglio Olio Sale Fettine di tacchino Polpa di pomodoro grande Origano 1 mozzarella piccola Imbiondire l'aglio, infarinare il tacchino e cuocerlo, facendolo rosolare bene, metterlo da parte in un piatto e salarlo. Togliere l'aglio, aggiungere la passata e un po' di acqua, far insap...
da Sere77
05/10/2019, 23:43
Forum: Dolci della Tradizione
Argomento: Plumcake al cioccolato fondente
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Plumcake al cioccolato fondente

1.jpg 150 gr cioccolato fondente 60 gr latte 150 gr zucchero 2 uova 80 gr farina 1 cucchiaino lievito Sciogli al micro la cioccolata con il latte, aggiungi lo zucchero, mescola e lascia intiepidire. Aggiungi le uova, amalgama bene e poi la farina setacciata con il lievito. Versa nello stampo infari...
da Sere77
05/10/2019, 23:42
Forum: Dolci della Tradizione
Argomento: Torta all'uva
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Torta all'uva

1.jpg Mio cognato mi ha portato dell'uva, ma in casa non è particolarmente gradita, per cui gli ho cambiato aspetto.... 3 uova 120 gr zucchero 2 cucchiaini lievito 200 gr farina 100 gr olio di semi 1 bicchierino Amaretto di Saronno Zucchero di canna per spolverare 2 grappoli di uva Stacca gli acini...
da Sere77
05/10/2019, 23:39
Forum: Riso, minestre e zuppe
Argomento: Vellutata di zucchine e yogurt greco
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Vellutata di zucchine e yogurt greco

1.jpg Mi è passata in home una ricetta della Valle degli Orti, una di quelle che ti fanno vedere il video e non ti dicono la quantità degli ingredienti, quindi ho fatto di testa mia e ho cercato di rifarla.... 1/2 cipolla 5 zucchine sale olio 2 cucchiai passata di pomodoro 1 yogurt greco Far appass...
da Sere77
05/10/2019, 23:36
Forum: Pasta
Argomento: Penne patate speck e funghi
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Penne patate speck e funghi

1.jpg 5 funghi champignon 2 patate piccole 1 cucchiaio prezzemolo 1/2 cucchiaino aglio in polvere sale olio 2 fette di speck tagliate a listarelle Taglia le patate a dadini, lavale sotto l'acqua corrente e mettile in padella con olio e sale, mescolando spesso. Taglia i funghi a fettine, mettili in ...

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