1.jpg

Lo ammetto, questa ricetta è nata dalla necessità questa estate siamo stati invasi dalle zucchine trombetta, e non sapevamo più dove metterle, quindi mi serviva una ricetta veloce, che non occupasse posto in congelatore, ma devo dire che sono ottime!

2 kg zucchine trombetta lavate ...

1.jpg

Questi zuccherini mi hanno sempre incuriosito, e sinceramente pensavo fosse più difficile prepararli...

L'unica accortezza che dovete adottare è di utilizzare solo ed esclusivamente alcool a 96°, altrimenti le zollette di zucchero si scioglieranno

Ho comprato le classiche zollette di ...

1.jpg

1/2 cipolla tritata finemente
3/4 cubotti prezzemolo e aglio tritato
1 barattolo grande polpa senza semi
1 barattolo e mezzo acqua
1 rametto rosmarino
Olio
Una piccola presa di sale grosso (se serve)
Baccalà tagliato a cubetti

Soffriggi brevemente la cipolla e l'olio, aggiungi il ...

2.jpg


Ho messo a bagno il pezzo di baccalà salato per tre giorni, cambiando l'acqua tre volte al giorno.

Trascorso il tempo giusto, ho tagliato la parte più sottile, e lasciato a bagno quella più spessa, ancora molto salata

Ho tolto la pelle e il velo di grasso, tagliato a quadretti e messo a ...

1.jpg

Causa esubero, e, lo ammetto, anche tanta curiosità, quest'anno ho voluto provare a farli, e visto il successo, temo proprio che non mancheranno mai più, nella nostra dispensa!

INGREDIENTI:


1 spicchio di aglione

Origano

Sale

Zucchero di canna

Olio di oliva

Pomodorini



Lava e ...

1.jpg

Petto di pollo

Salsa di soia

Semi di sesamo

Maizena

Olio di semi

Zucchero

Aglio in polvere

Acqua



Taglia il pollo a pezzetti e infarinalo con la maizena.

Metti in padella con olio di semi e fai rosolare appena, poi aggiungi una abbondante cucchiaiata di semi di sesamo e finisci ...

1.jpg

Zucchine tonde

Ripieno:

Dentro delle zucchine

200 gr mozzarella

4 pomodori rossi

1/2 cipolla

Pane grattugiato

Olio

Sale

Taglia le zucchine a fette di un paio di cm, con un coppapasta o un bicchierino togli il centro e mettilo da parte.

Frulla il dentro delle zucchine e mettilo in ...

1.jpg

Alla perenne ricerca di piatti estivi, sperimenta e prova, questo è uno dei piatti che va per la maggiore in casa nostra, in questa calda estate

150 gr cous cous (75 gr a persona)

150 gr di aqcua

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di olio

2 zucchine

2 carote

1 avocado

1 confezione di ...

1.jpg

Dose per due persone


150 gr cous cous integrale

150 gr acqua tiepida

1/2 Sugo di pomodoro con soffritto

10 gamberi

2 zucchine

olio

sale

aglio

prezzemolo

Prepara il cous cous aggiungendo il sugo e l'acqua, copri e nel frattempo prepara il resto.

Io avevo una zucchina gialla e ...

1.jpg

200 gr riso farro e orzo

1 zucchina trombetta (50 cm)

1 scatoletta di tonno piccola

4/5 pomodori medi

Origano

Olio

Sale

Cuoci il mix di riso (20 minuti), nel frattempo cuoci la zucchina a dadini in padella con olio, sale e aggiungi una spolverata di origano quasi alla fine ...