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da lina82
30/04/2018, 22:13
Forum: Carciofando, la miglior ricetta al carciofo
Argomento: Cappellacci con carciofi e salsiccia
Risposte: 3
Visite : 726

Re: Cappellacci con carciofi e salsiccia

Stella di Vega ha scritto:
30/04/2018, 21:53
Tu sei un mito!! Brava Lina : Chef :
Grazieeeeee ma non riesco ad inserire le altre foto 😅
L’allegato PicsArt_04-28-08.49.31.jpg non è più disponibile
PicsArt_04-28-08.49.31.jpg
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da lina82
30/04/2018, 22:13
Forum: Pasta fatta in casa
Argomento: Cappellacci con carciofi e salsiccia
Risposte: 3
Visite : 214

Re: Cappellacci con carciofi e salsiccia

Stella di Vega ha scritto:
30/04/2018, 21:53
Tu sei un mito!! Brava Lina : Chef :
Grazieeeeee ma non riesco ad inserire le altre foto 😅
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da lina82
28/04/2018, 20:47
Forum: Carciofando, la miglior ricetta al carciofo
Argomento: Cappellacci con carciofi e salsiccia
Risposte: 3
Visite : 726

Cappellacci con carciofi e salsiccia

Con questa ricetta partecipo al contest "carciofando". Premetto che non sono amante del carciofo quindi ho cercato su internet e mi sono "buttata" in questa ricetta e devo dire che è piaciuta tanto. Ingredienti per la pasta 400g di farina 4 uova sale un filo d’olio Questo è l’impasto base per fare l...
da lina82
28/04/2018, 20:47
Forum: Pasta fatta in casa
Argomento: Cappellacci con carciofi e salsiccia
Risposte: 3
Visite : 214

Cappellacci con carciofi e salsiccia

Con questa ricetta partecipo al contest "carciofando". Premetto che non sono amante del carciofo quindi ho cercato su internet e mi sono "buttata" in questa ricetta e devo dire che è piaciuta tanto. Ingredienti per la pasta 400g di farina 4 uova sale un filo d’olio Questo è l’impasto base per fare l...
da lina82
01/02/2018, 22:21
Forum: Carne
Argomento: Cestini di macinato con patate
Risposte: 5
Visite : 491

Re: Cestini di macinato con patate

Vicky ha scritto:
29/01/2018, 8:48
Detto fatto....provati!! Buonissimi, bellissima idea : Thumbup :
IMG-20180129-WA0001.jpg

Complimentissimi : Thumbup :
da lina82
01/02/2018, 22:16
Forum: Dolci della Tradizione
Argomento: Torta petalosa
Risposte: 1
Visite : 438

Torta petalosa

Torta petalosa. INGREDIENTI: Frolla bianca: 250g di farina 125g di zucchero 125g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo scorza di limone q.b. Frolla al cacao: 200 gr di farina 00 125 gr di burro (temperatura ambiente) 125 gr di zucchero 1 uovo 40 gr di cacao amaro 3 gr di sale Per le creme: 150g di ...
da lina82
23/01/2018, 7:30
Forum: Riso, minestre e zuppe
Argomento: Risotto bresaola, mandorle e stracchino
Risposte: 2
Visite : 364

Risotto bresaola, mandorle e stracchino

Ingredienti Mandorle a piacere tritate 160gr di bresaola 200gr di stracchino 400gr di riso Acqua, dado, olio evo Preparazione Preparate il brodo con acqua e dado. In un'altra pentola mettete a soffriggere per 1 minuto l'olio con le mandorle tritate e poi calate il riso e farlo tostare. Procedete con...
da lina82
20/01/2018, 20:06
Forum: Carne
Argomento: Cestini di macinato con patate
Risposte: 5
Visite : 491

Cestini di macinato con patate

Per non fare il solito polpettone si può optare per una soluzione diversa... Ho sbucciato 4 patate medie le ho tagliate a dadini medi e sbollentate 5 minuti, poi le ho messe in un recipiente ed aggiustate di sale e olio di oliva. In un recipiente ho messo 1/2 kilo di macinato, un poco di pane messo ...
da lina82
15/01/2018, 21:41
Forum: Pasta
Argomento: Fettuccine con crema di piselli, crumble di nocciole e burrata
Risposte: 2
Visite : 355

Fettuccine con crema di piselli, crumble di nocciole e burrata

X 4 persone Fettuccine: 400 gr Piselli: 300gr Scalogno: 2 Burrata: 2 Nocciole: 50 gr Pangrattato, sale, olio evo, burro, olio con peperoncino, dragoncello (che io non ho messo) Descrizione ricetta Cuocere i piselli (in barattolo o surgelati) in padella con burro, scalogno (a grossi petali e poi togl...
da lina82
14/01/2018, 12:35
Forum: Lievitati salati, Torte salate, Pane & C.
Argomento: Pizza padella/grill
Risposte: 5
Visite : 892

Re: Pizza padella/grill

Stella di Vega ha scritto:
11/01/2018, 8:39
Fantastico questo impasto e il metodo di cottura ma non ho capito una cosa: quando dice "sportello del forno aperto" intendi socchiuso con una pallina di alluminio??
Grazie : Thumbup :
Io la pizza dopo la cottura in padella l'ho trasferita nella teglia da forno e ho tenuto la porta semiaperta

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