La ricerca ha trovato 113 risultati

da Elisa
13/06/2018, 18:10
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Torta con ricotta e more
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Torta con ricotta e more

Buongiorno a tutte! Avevo more in quantità e ho deciso di preparare questa torta..... Ingredient i Per la base: 200 gr. di farina 00 150 gr. di zucchero 100 gr. di burro fuso 3 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci buccia di limone grattugiata un pizzico di sale Per la crema: 500 g di ricotta 180 g...
da Elisa
13/06/2018, 17:54
Forum: Lievitati salati, Torte salate, Pane & C.
Argomento: Focaccia al philadelphia
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Focaccia al philadelphia

Ingredienti 500 g di farina 0 (oppure 250 0 + 250 Manitoba) 150 g di Philadelphia (vedi nelle note le possibilità di sostituzione) 250 g di acqua 120 g di pm 1 cucchiaino di miele 1 noce di strutto (vedi nelle note le possibilità di sostituzione) 2 cucchiai di olio evo 10/12 g di sale Fare girare ne...
da Elisa
13/06/2018, 17:48
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Californiana alla frutta
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Californiana alla frutta

Ricetta di Stexy INGREDIENTI PER UNA BASE DA 26/28 CM 75 g di burro fuso 75 g di zucchero 2 uova 150 g di farina mezza bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di latte (io metto anche 2 cucchiai di Marsala) 1 pizzico di sale Frullare brevemente le uova, il latte (l'eventuale liquore), lo zucchero ed...
da Elisa
13/06/2018, 17:42
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Torta con panna e frutta
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Torta con panna e frutta

PER IL PDS DA 24 CM 6 uova 90 g di farina 90 g di frumina 180 g di zucchero 1 vanillina o buccia di limone grattugiata 1 pizzico di sale CREMA PASTICCERA 500 g di latte fresco intero 50 g di maizena (oppure 25 g di maizena + 25g di farina) 2 uova intere 100 g di zucchero semolato (si può ancheaument...
da Elisa
13/06/2018, 17:29
Forum: Dolci della Tradizione
Argomento: Rotolo al cacao farcito
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Rotolo al cacao farcito

(ricetta tratta dal blog “Una blogger in cucina” INGREDIENTI PER UN ROTOLO LUNGO CIRCA 35 CM Per la pasta biscotto al cacao: 150 g di zucchero semolato 65 g di farina 00 35 g di cacao amaro in polvere 5 uova 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di sale Eventuale aroma vaniglia o semi di mezza bacca PROCED...
da Elisa
11/06/2018, 10:33
Forum: Lievitati salati, Torte salate, Pane & C.
Argomento: Pane all'uvetta
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Pane all'uvetta

Ingredienti: 200 g di farina 0 130 g di farina integrale 230 g di acqua 100 g di lievito madre rinfrescato 5 g di sale 1 cucchiaino di miele 100 g di uvetta ammollata e strizzata. Impastare e successivamente unire l’uvetta cercando di amalgamarla bene. Fare lievitare coperto 6 ore a temperatura ambi...
da Elisa
11/06/2018, 9:23
Forum: Lievitati Dolci
Argomento: Brioche con panna e lievito naturale
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Brioche con panna e lievito naturale

Dal blog "Creando si impara" Ingredienti: Per chi ha pasta madre solida: 150 gr di solida e togliera’ 50 gr di farina dal totale. Per chi vuole farli con ldb: fate un lievitino con 10 gr di lievito di birra fresco, 50 gr di farina e 50 gr di acqua. Usare al raddoppio. Mettiamoci a lavoro con ingredi...
da Elisa
10/06/2018, 9:08
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: TORTA FREDDA AL LIMONE CON PANNA E MASCARPONE
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TORTA FREDDA AL LIMONE CON PANNA E MASCARPONE

Ricetta che ho tratto da "Piu' dolci" ma che ho leggermente variato stampo cm 22 dose per 10 persone (ma se siete come me è per 4....) INGREDIENTI PAN DI SPAGNA LEGGERO 120 g di zucchero 120 g di farina 300 g di uova pesate sgusciate (6 uova medie circa) buccia grattugiata di un limone CREMA AL LIMO...
da Elisa
10/06/2018, 9:07
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Torta fredda al cioccolato bianco
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Torta fredda al cioccolato bianco

Ingredienti per la base: 250 gr di biscotti secchi tritati 120 grammi di burro. Per la mousse al cioccolato: 200 gr di cioccolato bianco 200 gr di mascarpone 400 gr di panna 60 gr di zucchero 80 ml di succo di arancia fresco 3 fogli di colla di pesce Per la copertura fragole (o altra frutta) Una bus...
da Elisa
18/04/2018, 20:26
Forum: Dolci al cucchiaio
Argomento: Bavarese alle fragole
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Bavarese alle fragole

Ingredienti per la base 200 g di biscotti secchi (o biscotti a proprio gusto, o una base di pds) 100 g di burro 1 pizzico di sale Ingredienti per la bavarese alle fragole 6 tuorli d'uovo 400 gr di latte intero 120 gr di zucchero 500 gr di fragole (io ho usato quelle surgelate in mancanza delle fres...

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