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- 03/07/2018, 20:49
- Forum: Dolci della Tradizione
- Argomento: Crostata sole
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Crostata sole
(Ricetta di Natalia Cattelani) Ingredienti: 50 gr di amido di mais 150 gr di farina 80 gr di zucchero a velo 80 gr di burro 1 uovo buccia grattugiata di limone 1 cucchiaino di lievito 3 cucchiai di marmellata di albicocche (io fatta in casa da me) 3 cucchiai di mandorle a lamelle 3 cucchiai di zucch...
- 03/07/2018, 20:46
- Forum: Dolci al cucchiaio
- Argomento: Torta glassata al mascarpone e limoncello
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Torta glassata al mascarpone e limoncello
Ringrazio Nadia Pignani x la ricetta(io ho modificato alcune cose in base ai miei gusti e alla stagione estiva) La torta è formata da strati di pan di spagna,un croccante e una crema al mascarpone e bagna al limoncello. Ingredienti: x il pan di spagna 4 uova 160 gr di zucchero 130 gr di farina 30 gr...
- 03/07/2018, 12:55
- Forum: Dolci della Tradizione
- Argomento: Torta petalosa con crema a doppio gusto
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Torta petalosa con crema a doppio gusto
(ricetta di al.ta.cucina) X la frolla bianca: 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di burro (temperatura ambiente) 1 uovo x frolla al cacao 200 gr di farina 125 gr di burro (a temperatura ambiente) 125 gr di zucchero 1 uovo 40 gr di cacao 3 gr di sale X le creme 150 gr di zucchero 6 tuorli 45 ...
- 13/06/2018, 7:45
- Forum: Marmellate e confetture
- Argomento: Confettura di albicocche bio
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Confettura di albicocche bio
Ingredienti Tre kg.circa di albicocche 1 chilo di zucchero Il succo di 2 limoni Procedimento Ho lavato ,denocciolato e fatto a piccoli pezzi le albicocche.Le ho messe in una pentola capiente ed ho aggiunto lo zucchero e il succo dei limoni mescolando bene.Ho fatto cuocere a fiamma media x circa un'o...
- 10/06/2018, 8:50
- Forum: Dolci al cucchiaio
- Argomento: Bavarese al limone
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Bavarese al limone
(Ricetta di Cinzietta) Ingredienti x la bavarese al limone: 200 gr di panna fresca 160 gr di latte 70 gr di zucchero 2 tuorli Buccia di 2 limoni 4 gr di gelatina x la gelee di fragole: 350 gr fi fragole pulite 70 gr di zucchero 8 gr di gelatina 1 cucchiaino di succo di limone x la gelatina al limone...
- 10/06/2018, 8:47
- Forum: Dolci della Tradizione
- Argomento: Torta al limone simil mulino bianco
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Torta al limone simil mulino bianco
(ricetta di Giuseppina Rigucci) Per la Crema 500 ml latte 90 g zucchero 25 g amido di mais 25 g di farina buccia di limone 2 uova Qualche goccia di fialetta aroma limone Per la frolla 200 g farina 00 100 g zucchero 100 g burro 1 uovo Un pò di buccia di limone grattugiata 1 pizzico di sale 1 pizzico ...
- 10/06/2018, 8:44
- Forum: Dolci della Tradizione
- Argomento: Frolla morbida al cocco con frutta di stagione
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Frolla morbida al cocco con frutta di stagione
ringrazio Grazia Zaminga x la condivisione 😘 ingredienti: 200 gr di farina 100 gr di farina di cocco 100 gr di zucchero 3 uova 1 bicchiere (di plastica usa e getta) di olio di semi 1 pz di sale mezza bustina di lievito x dolci Procedimento Ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiato co...
- 10/06/2018, 8:42
- Forum: Antipasti
- Argomento: Insalata di polpo, patate e verdurine
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Insalata di polpo, patate e verdurine
Ingredienti x circa 3 persone 1 kg di polpo 3 patate medie sedano carota prezzemolo olive nere e verdi olio sale limone Procedimento Ho messo il polipo in una pentola capiente con acqua fredda e ho fatto cuocere x circa un'oretta.Ho fatto raffreddare nell'acqua di cottura e pulito con la stessa acqu...
- 10/06/2018, 8:41
- Forum: Dolci della Tradizione
- Argomento: Crostata con ricotta e ciliegie
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Crostata con ricotta e ciliegie
( di Vincenzo Rosa Faraone)🍒🍒🍒🍒 CROSTATA DI RICOTTA E Fragole (io ciliegie) Tempo di preparazione 2 ore Stampo microforato cm 20 (io 26) INGREDIENTI Per la frolla g 500 di farina doppio 0 g 250 di burro g 100 di uova intere g 150 di zav g 3 di lievito vanigliato estratto di vaniglia naturale o i sem...
- 26/05/2018, 8:57
- Forum: Dolci al cucchiaio
- Argomento: Cheesecake alle pesche nettarine
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Cheesecake alle pesche nettarine
ricetta di Carla Carletti Ingredienti:x la base 200gr.di discotti "digestive" 80 gr.di burro fuso X la crema:500 gr.di yogurt bianco zuccherato 400gr.di panna vegetale montata 200 gr.di pesche 15 gr.di gelatina 50 gr.d'acqua 2 cucchiai di zucchero x la copertura: 200 gr.di pesche 2 cucchia...