Le mie crocchette di pollo

[Ladyleo]

So che in giro ce ne sono diverse versioni, ma io le faccio senza uova (così le può mangiare anche la mia mamma) e tutto nel robot e in un baleno il composto è pronto : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :

1 petto di pollo disossato e privato delle cartilagini
6 cucchiai di formaggio grattugiato*
4 cucchiai di pangrattato* (*controllato le quantità già 4 volte prima di postare la ricetta : Chessygrin : )
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
una spruzzatina di paprika forte
un pizzico di sale
una punta di peperoncino o se preferite pepe
pangrattato q.b. per impanare le crocchette

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer ed aziuonare il robot, in pochissimo tempo avrete il composto già pronto

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prendetene una piccola porzione e arrotolatela tra le mani, se dovesse essere ancora appiccicoso unite un altro cucchiaio di pangrattato (può capitare se il petto di pollo è veramente enorme, io non ho dovuto ancora mai aggiungerlo) altrimenti dopo averla resa leggermente ovale mettetela in una carta con abbondante pangrattato per impanarla.

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Ed eccole tutte pronte, a me ne sono venute 15 : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :

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Friggetele in poco olio a fuoco dolce e girandole appena dorate ed eccole servite

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Io le mangio semplicemente con una bella insalatina fresca, il figlio le inzuppa nel suo adorato ketchup



: Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

[Stella di Vega]

Le faccio anch'io per i miei bimbi ma hanno l'uovo. Proverò anche la tua ricetta

[Ladyleo]

Grazie Stella, io solitamente nel pollo non metto uovo perchè è un carne ricchissima di albumina già di suo e lega che è una meraviglia



: Love : : Love : : Love : : Love : : Love :