Cavolo cappuccio ai pomodorini

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Sere77
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Cavolo cappuccio ai pomodorini

Messaggio da Sere77 » 13/03/2018, 8:18

....o, come preferisco definirlo, alla Michela maniera, proprio perché la ricetta me l'ha passata la nostra Stellina!!
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INGREDIENTI:
1 cipolla
20 olive nere
20 pomodorini
2 acciughe (o 3-4 cm di pasta d'acciughe)
cavolo cappuccio
sale
olio
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Tagliate a pezzetti le olive, affettate la cipolla e il cavolo, tagliate in 4 i pomodorini.
In una padella fate sciogliere l'acciuga nell'olio (se usate la pasta d'acciughe basta che l'olio si scaldi senza friggere), aggiungete la cipolla e fatela appassire.
Aggiungete olive e pomodorini, mescolate e lasciate insaporire.
Aggiungete il cavolo, 1 tazzina d'acqua, amalgamate bene, salate e chiudete con il coperchio.
Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto, fino a che il cavolo non è ben cotto e il sughetto ritirato abbastanza da farci giusto la puccia.
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Buon appetito!!


Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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Stella di Vega
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Re: Cavolo cappuccio ai pomodorini

Messaggio da Stella di Vega » 18/03/2018, 19:59

Ma quindi ti è piaciuto o no?? : Chef :
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Sere77
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Re: Cavolo cappuccio ai pomodorini

Messaggio da Sere77 » 19/03/2018, 17:07

Ovvio che si!!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
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