Frittelle salate

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Sere77
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Frittelle salate

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400 gr farina 00
100 gr manitoba
40 gr olio di oliva
10 gr sale
1 bustina zucchero
240 gr acqua
1/2 cubetto lievito di birra

Impasta e fai lievitare 1 ora
Fai le frittelle, mettile su carta forno, coprile e fai lievitare una mezz'oretta, friggi e farcisci a piacere
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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