Ciambella con cuore di fragola

Plumcake, crostate, ciambelle
Rispondi
Cenerentola
Messaggi: 50
Iscritto il: 22/10/2017, 21:30

Ciambella con cuore di fragola

Messaggio da Cenerentola » 14/04/2018, 7:56

Buon fine settimana a tutti con la ciambella con cuore di fragole (grazie a Francesca sugar art)e a Maria Manfredelli x le praline al cocco.

ingredienti:

250 gr di farina
150 g di zucchero (io 120)
8 gr di lievito
1 bustina di vanillina
200 ml di latte
80 ml di olio di semi
2 uova

X la crema di fragole:
200 gr di fragole (ridotte a purea nel mixer)
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo (io 2 cucchiai scarsi)

Procedimento
In una terrina miscelare le polveri e in un'altra i liquidi.Versare questi ultimi sulle poleri e mischiare con una frusta a mano.Versare metà composto in una tortiera x ciambella , imburrata ed infarinata.Aggiungere la crema di fragole con mascarpone e ricoprire co l'altra metà d'impasto.Cottura in forno statico a 170 x circa 1 ora
Ho decorato con praline al cocco fatte con 50 gr di farina di cocco+ latte condensato qb.x formare delle palline.Le ho cotte a 140 x circa 15/20 min.
30688634_2019125841678875_6015948738613215232_n.jpg
30688634_2019125841678875_6015948738613215232_n.jpg (106.69 KiB) Visto 87 volte
30741031_2019125908345535_4994331221833023488_n.jpg
30741031_2019125908345535_4994331221833023488_n.jpg (100.19 KiB) Visto 87 volte



Rispondi

Torna a “Dolci della Tradizione”