Provateli e farete contenti anche i vostri bimbi e certamente anche i grandi.
Ingredienti:
1 uovo
80 gr di zucchero
150 gr di farina 00
100 ml di panna fresca
40 ml di olio di semi
1 cucchiaino di caffè solubile
1 tazzina di caffè ristretto freddo
3 cucchiaini di lievito vanigliato
gocce di cioccolato q.b.
nutella q.b.
Per decorare:
zucchero a velo q.b.
chicchi di caffè in cioccolato q.b.
Sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungere nell'ordine la panna, l'olio, il caffè (freddo), la farina, il caffè solubile ridotto in polvere finissima, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolare bene il composto quindi iniziare a riempire i pirottini da muffin per metà. Porre al centro di ogni pirottino un cucchiaino generoso di nutella (anche due : Chessygrin : ) e concludere con altro impasto. Non riempire fino all'orlo altrimenti in cottura l'impasto rischierà di fuoriuscire. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20 minuti a seconda del vostro forno.
Suggerimento importante: Per far sì che la nutella rimanga bella morbida al centro, è fondamentale tenerla in frigorifero o in freezer per una decina di minuti.
- muffin al caffè con cuore di nutella.jpg (111.74 KiB) Visto 1718 volte
anche se dovrò fare una piiiiiiiiiiiiiiiiiiiiccolissiama modifica 
