Tiramisù vegan

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Ladyleo
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Tiramisù vegan

Messaggio da Ladyleo » 25/05/2016, 14:49

Molte di voi già mi conoscono e sanno che mia madre non può mangiare grassi e uova (è cardiopatica) così visto che mi ha detto che aveva voglia del tiramisù.....................bè mi son dovuta ingegnare a più non posso per accontentarla senza incappare negli ingredienti vietati ;) .
Questa ricetta l'ho trovata sul blog "creando si impara" e credetemi..........è pazzescamente buona :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: e se non lo dite.......nessuno scoprirà mai il trucco : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :

**Crema pasticcera vegan preparata con 1 l del latte vegetale che preferite(soia, mandorle, riso, avena…)
1/2 l panna vegetale
una confezione biscotti senza uova e latte
1/2 l caffè d’orzo( così i bambini lo possono mangiare tranquillamente)
cacao amaro

**CREMA PASTICCERA VEGAN
1 l di latte vegetale
3 cucchiai di amido di mais
5 cucchiai di zucchero integrale di canna
vaniglia o la buccia grattugiata di un limone

Mettiamo l’amido di mais in una pentola antiaderente, lo zucchero, un paio di bicchieri di latte freddo e mescoliamo con una frusta facendo in modo che non si formino grumi. Versiamo il restante latte vegetale e mescoliamo con cura. Poniamo la pentola sul fuoco a fiamma bassa e continuiamo a mescolare fino a quando la crema non si addenserà velando il cucchiaio. Aggiungiamo la buccia grattugiata del limone o la vaniglia e cuociamo ancora un paio di minuti. Lasciamo raffreddare dopo aver cosparso la superficie con poco latte freddo o un velo di zucchero per evitare che si secchi in superficie.

Preparazione del tiramisù:

Prepariamo la crema e , quando sarà completamente fredda, mescoliamola alla panna vegetale montata. Prepariamo il caffè d’orzo ( io uso quello solubile). In una pirofila disponiamo uno strato di biscotti, bagniamoli col caffè e stendiamo uno strato di crema, poi siccome siamo golosi anche una bella spolverata di cacao. . Procediamo con biscotti , caffè e crema e cacao per il numero di strati che vogliamo dare al tiramisù. Terminiamo con uno strato di crema che spolverizziamo con abbondante cacao amaro. Lasciamo riposare qualche ora in frigo e serviamo.
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E questa è la fetta : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin :
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Ultima modifica di Ladyleo il 15/01/2017, 14:31, modificato 1 volta in totale.



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mamma oca
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Re: Tiramisù vegan

Messaggio da mamma oca » 27/05/2016, 23:58

bravissima la nostra leonessa, un abbraccio
Gius87
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Re: Tiramisù vegan

Messaggio da Gius87 » 26/07/2017, 16:50

Ciao! Ho provato la tua ricetta e devo dire che non è niente male!!! Complimenti e grazie per l'idea!
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Ladyleo
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Re: Tiramisù vegan

Messaggio da Ladyleo » 26/07/2017, 20:39

Gius87 ha scritto:
26/07/2017, 16:50
Ciao! Ho provato la tua ricetta e devo dire che non è niente male!!! Complimenti e grazie per l'idea!

Grazie a te Gius per esserti fidata tanto da provarla ;) , sono contenta che ti sia piaciuta :D


Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
Gius87
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Re: Tiramisù vegan

Messaggio da Gius87 » 28/07/2017, 18:05

Ma grazie a te per la tua ricetta!!!

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Stella di Vega
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Re: Tiramisù vegan

Messaggio da Stella di Vega » 31/07/2017, 11:57

Ehi Gius... e la fotina?? voglio vedere... : WohoW :
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