Crocchette di quinoa, patate e ceci

Rispondi
Avatar utente
Sere77
Messaggi: 688
Iscritto il: 14/05/2016, 18:17
Località: San Marino

Crocchette di quinoa, patate e ceci

Messaggio da Sere77 »

1.jpg
1.jpg (104.49 KiB) Visto 716 volte
100 gr quinoa
1 lattina ceci
2 piccole patate
1 cucchiaio abbondante misto soffritto
1 cucchiaino curry
Pane grattugiato
Olio
Sale

Lessa le patate in acqua leggermente salata e schiacciale con la forchetta.
Lava bene la quinoa sotto acqua corrente e lessala in 200 gr di acqua leggermente salata per circa 20 minuti ( deve assorbire tutta l'acqua)
Frulla i ceci con le verdure del soffritto, raduna in una ciotola patate, quinoa, purea di ceci e il curry, mescola bene e forma delle polpettine con 2 cucchiai.
Rotolale nel pane grattugiato, postale sulla placca del forno ricoperta di carta forno, versa un filo d'olio e in forno a 180°una mezz'oretta circa, o fino a che non sono ben dorate
2.jpg
2.jpg (101.42 KiB) Visto 716 volte
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
Avatar utente
Ladyleo
Messaggi: 442
Iscritto il: 24/05/2016, 15:51

Re: Crocchette di quinoa, patate e ceci

Messaggio da Ladyleo »

Già qui ci avviciniamo di più ai gusti di mammà ;) , mi basterà solo sostituire i ceci (che sono legumi aimè : Hurted : ) con 200 g. di fagilini lessati ** e il giuoco è fatto : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :

** So che anche i fagiolini verdi sono legumi, ma sta allergia propio non la capisco :?: :?: :?: :?: :?: se li mangio teneri e freschi......non mi fanno niente e posso mangiarne finchè ne ho voglia. BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !

Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
Avatar utente
Vicky
Messaggi: 785
Iscritto il: 25/04/2016, 17:01
Località: Bari
Contatta:

Re: Crocchette di quinoa, patate e ceci

Messaggio da Vicky »

Bella ricettina! Devo provarla per le mie bimbe!
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"

I Pasticci della Pupa
Rispondi

Torna a “Cucina Salata”