Mozzarella in carrozza

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Sere77
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Mozzarella in carrozza

Messaggio da Sere77 » 16/05/2016, 12:11

Guardare la tv la domenica mattina quando il monopolio del telecomando è di tuo marito è pericoloso, perchè non puoi controllare il canale su cui si fermerà, e ti potresti ritrovare in cucina a preparare qualcosa che MAI avresti pensato di metterti a fare....

"BELLO!!!! PROVIAMO A FARLI?"

Stavi al pc gironzolando per pagine e ricette, quando ti giri e sullo schermo della tv vedi questo
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Ohmamma….. alla tv non erano proprio fatti così….

Vabbè......proviamoci!!!!

INGREDIENTI

12 fette di pane per toast
200 gr. mozzarella
6 sardine
2 fette di prosciutto cotto
4 pezzetti di fontina
3 uova
100 ml latte
sale
pepe
farina
olio di semi per la frittura
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Prima tagliate il bordo al pane
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Tagliate la mozzarella a fettine

Stendete il pane su un ripiano e cominciate a farcirlo usando 4 fette per "gusto"

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Pane - mozzarella - fontina - pane
(tagliate il pane in 4 triangoli)

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Pane - mozzarella - prosciutto cotto - pane
(tagliate il pane in 8 rettangoli)

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Pane - mozzarella - sardine - pane
(tagliate il pane in 4 quadrati)


Sbattete le uova con sale, pepe e latte. Impanate prima nella farina, partendo dai bordi e assicurandovi di aver ricoperto tutto, poi nell'uovo e infine friggete in abbondante olio ben caldo. Rigirate e scolate quando sono ben dorati
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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