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Adoro questo liquore perché, oltre al fatto che è migliore di quello che si acquista, costa meno e non devo ricordarmi nessuna quantità....
INGREDIENTI
Caffè della moka ristretto (io lo faccio arrivare a metà della cuccuma e poi spengo)
zucchero
alcool 90°
Fate il vostro caffè, pesatelo ed aggiungete la stessa quantità di zucchero. Mescolate con cura e lasciate freddare. Solo a questo punto aggiungete la metà del peso in alcool.
Potete farne la quantità che preferite, anche solo un bicchiere, ricordandovi, però, di aggiungere l'alcool solo quando il caffè è ben freddo.
Io lo conservo in frigo, ma potete metterlo anche in congelatore.
Grazie mille a MammaOca per la ricetta!!!
