Pasta di zucchero al miele

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Elisa
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Pasta di zucchero al miele

Messaggio da Elisa » 29/12/2017, 21:32

Ingredienti:

30ml (o 30 gr è lo stesso) di Acqua,
5g di Gelatina(cioè 2 fogli e mezzo di quella paneangeli)
50g di Miele
450g di Zucchero a velo

Ammollare la gelatina in acqua fredda, una volta che si sarà ammorbidita,
mettete sul fuoco con i 30 gr di acqua ed aggiungete il miele. Portate il tutto
allo stato liquido liquido senza farlo bollire (occorrono pochi secondi).
Versare il liquido dentro una impastratrice o quello che avete (io ho usato un
comune robot da cucina), dove già ci sarà lo zucchero a velo ben setacciato.
Lavorate (sempre nel robot) fin quando il composto diventa una palla. toglierlo
dal robot e lavorarlo ancora un po' con le mani.
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