Sugo cannocchie e gamberi

[Sere77]

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6 cannocchie
10 gamberi
2 spicchi di aglio
3 cucchiai prezzemolo tritato
Olio di oliva
Sale
1 lattina Polpa di pomodoro

Pulire le cannocchie e tagliarle a pezzi, tagliare i gamberi a metà.
In un tegame di terracotta mettere a soffriggere olio, prezzemolo e aglio tagliato a metà. Quando il bollore è ben avviato versare il pesce e mescolare.

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Una volta che tutto il pesce avrà cambiato colore aggiungere il pomodoro, chiudere il coperchio e portare a cottura, aggiustando di sale, se serve.

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