Patatine decorative
Patatine decorative
Scolatele bene, stendetele su un canovaccio ed asciugatele più che potete.
Versate una manciata alla volta in olio bollente e fate dorare leggermente. Lasciate a scolare in un colino e salate leggermente Condite a piacere piatti che necessitano di una nota croccante, come aggiunta in un sugo o in una vellutata, o passato di verdura per renderli ancora più gustosi.
Nella foto in aggiunta a bacon e panna
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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