SALSA VERDE A MODO MIO

[Angela Granata]

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Ammollare la mollica di un panino con un pò di aceto , pulire 2 ciuffi di prezzemolo lavarlo e sfogliarlo, sbucciare uno spicchio di aglio . Mettere tutto nel robot con un cucchiaio di capperi e 2 filetti di acciughe, mezzo peperone e il tuorlo di un uovo sodo. Cuocere tutto in pentola per 10 minuti. Lasciare raffreddare un poco poi aggiungere olio sale e pepe in quantità a vostro piacere.