Marmellata di more di gelso

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Sere77
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Marmellata di more di gelso

Messaggio da Sere77 » 03/06/2018, 19:50

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3 kg more di gelso
1 limone spremuto
1 mela
400 gr zucchero

Lava le more e mettile in una pentola con il succo del limone e la mela a pezzetti. Porta a bollore e aggiungi lo zucchero.
Trascorsa un'oretta frulla con il mixer ad immersione e fai bollire ancora fino a raggiungere la tua consistenza preferita.
Invasetta e ribalta sottosopra i vasetti per fargli fare il sottovuoto.
Copri con un canovaccio e riponi in credenza fino a che non si sono ben freddati.
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Buon appetito!!
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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Stella di Vega
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Re: Marmellata di more di gelso

Messaggio da Stella di Vega » 05/06/2018, 16:41

Che meraviglia!! : WohoW :
Mi piacciono tantissimo i gelsi!!
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