, la faccio in inverno quando ci sono le arance biologiche e dura anche due anni in frigorifero. Le ricette che trovavo in rete usavano l'alcool puro per dolci ma dopo aver provato per vari anni 
, vi assicuro che viene perfetta con la vodka con un bel sospiro di sollievo per il portafoglio dato il costo dell'alcool per dolci 
Per un vasetto da 100 g circa servono 3 arance ... 65 g di buccia SOLO la parte arancio mi raccomando.
20 g di vodka più quella per coprire
120 g di zucchero
Macinare le scorze con lo zucchero .... diventerà molto umido, lasciarlo riposare coperto un'ora... poi diluire con la vodka. Invasare e coprire la cremina fino all'orlo con la vodka. Chiudere con coperchio e mettere in dispensa. Se non la si usa spesso è meglio tenerla in frigo. Volendo si può fare mista,anche con limone mandarino. Se ne usa 1 cucchiaino per kg. di prodotto, poi va a gusti.
Ed eccola qua : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin : : Chessygrin :
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Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
