, PERE COTOGNE sono uguali alle mele cotogne, solo a forma di..........pera appunto : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : Conoscendo i miei gusti il figlio da una fiera nell'appennino mi ha portato una pera cotogna del peso di 69o g., una vera bestia : Chessygrin : che non ho perso tempo a "domare" : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : Io ho usato la mia fida mdp (anche perchè non era tantissimo il prodotto) ma potete benissimo usare bimy o.........il classico tegame
610 g pera cotogna (peso rimasto dopo la pulitura ma SENZA SBUCCIARLA)
250 g di zucchero
succo di 1 limone
2 cucchiai di acqua
Ho messo i pezzi di pera man mano che li pulivo dai semi interni in una bacinella con il succo del limone per non farli annerire, poi ho travasato tutto nel cestello della mdp, unito zucchero e acqua e avviato il programma. Alla fine mi sembrava ancora troppo liquida così l'ho riavviato e dal momento che cominciavano a ruotare le palette, ho lasciato ancora per 15 minuti (non ho fatto finire tutto il programma altrimenti facevo....una cotognata da taglio
)Ed eccola appena invasata a testa in giù per far creare il vuoto : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :
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) e se vi chiedete come faccio a saperlo visto che l'ho appena fatta............è una ricetta che avevo messo a punto anni fa e che non ho più cambiato : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
