Penne patate speck e funghi

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Sere77
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Penne patate speck e funghi

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5 funghi champignon
2 patate piccole
1 cucchiaio prezzemolo
1/2 cucchiaino aglio in polvere
sale
olio
2 fette di speck tagliate a listarelle

Taglia le patate a dadini, lavale sotto l'acqua corrente e mettile in padella con olio e sale, mescolando spesso.
Taglia i funghi a fettine, mettili in padella con prezzemolo, aglio, sale e olio e porta a cottura.
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Quando le patate sono ben rosolate aggiungi lo speck, fai rosolare e poi aggiungi i funghi.


Scola la pasta al dente, e falla saltare in padella con il sugo. Io questa volta ho aggiunto la panna, ma avrei preferito non averlo fatto
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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