Vi piacciono i sapori dal forte contrasto?? Allora non potete assolutamente perdere questa ricetta!!
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta
olio - burro - sale q.b.
peperoncino q.b.
1 arancia
1 limone
1 pacchetto di panna da cucina
1 confezione di pancetta a dadini
brandy o vino bianco q.b.
parmigiano q.b.
Procedimento:
In una padella antiaderente fate soffriggere la pancetta con un pò di olio e una noce di burro e del peperoncino. Sfumate con il brandy o con il vino e lasciate evaporare la parte alcolica. Aggiungete le scorze grattugiate degli agrumi e il succo di mezza arancia e aggiustate leggermente di sale. Aggiungete la panna. Mantecare la pasta già cotta in questo sughetto, magari aggiungendo anche un mestolino di acqua di cottura. Servire ben calda con una spolverata di parmigiano grattugiato (facoltativo).
Farfalle all'arancia
- Stella di Vega
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Farfalle all'arancia
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Re: Farfalle all'arancia
Uhhhh chissà che profumino emanavano queste belle farfalline!!!! : Chessygrin :
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
I Pasticci della Pupa
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- Stella di Vega
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Re: Farfalle all'arancia
Pensavo che ai bambini non piacessero e invece... SPAZZOLATE!! : Chessygrin : : Chessygrin :
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Re: Farfalle all'arancia
Ma va là che forse forse oggi la provo
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Re: Farfalle all'arancia
Detto fatto!!
Provate oggi a pranzo.....buonissime!!!
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