Polenta al ragù
Inviato: 08/04/2018, 13:43
Mi ritrovo con una infiammazione mandibolare + infezione in bocca e perciò dieta semi-liquida (visto che oltre a non masticare fatico pure ad aprire la bocca ) Dopo 3 giorni di caffè latte stracchino e purè di patate per tre volte al dì.................bè scusatemi se ormai mi escono anche dagli occhi : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : : Nar : . Così oggi mi son fatta la polenta...............o meglio l'ho fatta fare alla macchina del pane
Nel cestello della macchina ho messo l. 1,380 di acqua e 1 cucchiaino abbondante di sale, avviato programma marmellate e quando hanno iniziato a girare le alette impastatrici ho unito 300 g. di polenta (150 g. fioretto + 150 g. bramata) unendola a pioggia e usando il pugno come una specie di setaccio . Alla fine del ciclo di cottura l'ho subito servita nei piatti (la mia macchina poi tiene in caldo ancora per 20 minuti ma io la tolgo subito altrimenti si stringe troppo ) e condita con un bel ragù di carne e tanto parmigiano grattugiato : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :
Ed ecco il mio "piatto" (visto che posso mangiare solo questo : Nar : )
Approvato anche da mamma veronese doc e fan della polenta col paiolo
Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :
Nel cestello della macchina ho messo l. 1,380 di acqua e 1 cucchiaino abbondante di sale, avviato programma marmellate e quando hanno iniziato a girare le alette impastatrici ho unito 300 g. di polenta (150 g. fioretto + 150 g. bramata) unendola a pioggia e usando il pugno come una specie di setaccio . Alla fine del ciclo di cottura l'ho subito servita nei piatti (la mia macchina poi tiene in caldo ancora per 20 minuti ma io la tolgo subito altrimenti si stringe troppo ) e condita con un bel ragù di carne e tanto parmigiano grattugiato : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :
Ed ecco il mio "piatto" (visto che posso mangiare solo questo : Nar : )
Approvato anche da mamma veronese doc e fan della polenta col paiolo
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