- RISOTTO con zucca in cialda di grana..jpg (86.21 KiB) Visto 1459 volte
E' facilissimo: fai scaldare una padella della dimensione di cui hai bisogno, cospargi il fondo di grana gratuggiato, fino a coprirlo tutto bene. Quando vedi che è tutto sciolto, rovesci la padella sopra ad una scodella capovolta o una zuppierina , (dipende dalla dimensione che vuoi) e lasci raffreddare.
Qui l'ho usato per servire il risotto alla zucca