CREMA ALLA CANNELLA CON MELE CARAMELLATE

[Ladyleo]

La base della crema l'ho rubata alla nostra Sere77 modificandola di volta in volta negli ingredienti in base al gusto finale che volevo e questa volta ho fatto questa piccola delizia che la mia mamma ha molto apprezzato (sta finendo la sua ciotolina e già mi ha chiesto se ne potrà mangiare un'altra stasera dopo cena )


Per la crema:
500 ml latte
100 g zucchero
45 g di maizena
1 cucchiaino di cannella in polvere

Per le mele caramellate:
4 mele tagliate a cubetti
120 g di zucchero (circa, ho fatto 4 cucchiai pieni)
30 g di burro
una bella spruzzata di cannella
il succo di mezzo limone

Per finire:
savoiardi q.b.
latte per bagnarli q.b.

Per prima cosa ho fatto le mele: ho caramellato lo zucchero, appena biondo ho unito il burro e appena fuso ho aggiunto le mele con tutto il succo del limone e la cannella ed ho fatto cuocere a fuoco basso fino al completo assorbimento di tutto il liquido e averle leggermente caramellate . Ho quini fatto la crema con le dosi sopra descritte sciogliendo zucchero amido e cannella con il latte freddo e portato quindi ad ebollizione, cotto fino ad addensare quindi ho aggiunto alla crema le mele caramellate. Ho bagnato dei savoiardi nel latte e fatto la base delle ciotole su cui ho versato poi la crema.

Ed eccola pronta per essere mangiata : Chef : : Chef : : Chef : : Chef : : Chef :

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E' venuta veramente deliziosa, io non ho calcato molto con la cannella, quello va molto a gusto personale : Smile : , ma sono veramente soddisfatta : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :


Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :

[Stella di Vega]

Non c'è nulla di meglio che realizzare un piatto o una ricetta che ti soddisfi in pieno. Brava : Thumbup : : Thumbup :

[Lu.C.I.A.]

Che bontà..... anche se, non dovrei farmi tentare da queste golosità........... ahahahha.... Comunque complimenti, e se tua mamma poi gradisce.... direi che puoi anche rifargliela, inutile negarle questi piccoli piaceri!

[Sere77]

Uuuuh!!! Ma che meraviglia Lady, io adoro la cannella!!!! Mi sa che questa crema te la copio quanto prima.... a spesa fatta sarà mia!!

[Vicky]

Questa farebbe impazzire anche la mia di mamma!! Adora la cannella e ci andrebbe giù anche con due di cucchiaini

[Ladyleo]

Grazie ragazze, me ne erano venute 6 coppette e..........sono sparite alla velocità della luce . Mi sa proprio che dovrò rifarla abbastanza presto : Thumbup :

Ciao ciao : Love : : Love : : Love : : Love : : Love :