(Ricetta presa da una rivista di cucina)
X la pasta:
300 gr di farina
5 gr di lievito
20 gr di zucchero
40 gr di olio d'oliva
50 gr di vino bianco dolce
70 gr di acqua
zucchero a velo
Inoltre: miele, monpariglia,olio x friggere
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti e lasciate riposare la pasta protetta con pellicola x 20 min.
Stendete la pasta sottile,poi con una rotella o coltello affilato tagliatela in rombi.Friggetene pochi alla volta in olio caldo fino a doratura..Scaldate un po' di miele ,poi con un pennello distribuitelo sulla metà di ciascuna frittella.Spolverate la parte umettata con la monpariglia.
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Rombi al vino
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