Ricetta
300 gr di farina 00,
125 gr di zucchero a velo,
1 uovo,
una pizzico di sale
,125 gr di burro freddo.
1/2 bustina di lievito
Procedimento
in una ciotola la farina ,al centro il burro a pezzetti lo zucchero il lievito e l’uovo
iniziare a lavorarlo con le dita per amalgamare e sciogliere il burro ,impastare ed ottenete un panetto sodo ma morbido ,lasciarlo riposare .Stendere la sfoglia di circa 1/2 cm ricavare dei dischetti o forme diverse il numero sempre pari ,metà dei dischetti li forate al centro .
sistemateli nella placca da forno 15 min in forno caldo a 180°
Farciteli a piacere
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