Biscotti alla quinoa

Biscotti, Mignon e Tartellette
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Stella di Vega
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Biscotti alla quinoa

Messaggio da Stella di Vega » 22/02/2018, 12:03

Vedi Serena che mi combini??
Poi inizio anch'io con i buoni propositi, cucinando ingredienti poco conosciuti!
Ho comprato la quinoa che ho mangiato ancora ma mai nei dolci, così ecco qui i miei biscottini facili facili!!

Ingredienti per circa 18 pezzi:

250 gr di farina 00
100 gr di quinoa già lessata
100 ml di succo di arancia + la sua scorza grattuggiata
50 ml di olio di semi
50 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
mezza bustina di lievito per dolci
noci q.b.
gocce di cioccolato q.b.


Procedimento:


Mescolare insieme prima tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, vanillina), poi quelli liquidi e per finire la quinoa, le noci tagliate grossolanamente e le gocce di cioccolato.
Con le mani umide o con l'aiuto di un cucchiaio bagnato, formare delle piccole palline fino ad esaurimento di tutto il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Non aspettatevi il classico biscotto fragrante, al contrario sarà molto mordido e simile a una crocchetta di riso.
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Vicky
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Re: Biscotti alla quinoa

Messaggio da Vicky » 23/02/2018, 9:57

: WohoW : : WohoW : : WohoW :

Sappi solo che stamattina ho comprato la quinoa 8-) : Bash : : Love 2 :
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"

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Stella di Vega
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Re: Biscotti alla quinoa

Messaggio da Stella di Vega » 23/02/2018, 18:22

Ah bravissima!! Mettiti all'opera : Chef : : Chef :
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Vicky
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Re: Biscotti alla quinoa

Messaggio da Vicky » 23/02/2018, 18:38

Son troppo invitanti questi biscotti!
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Sere77
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Re: Biscotti alla quinoa

Messaggio da Sere77 » 25/02/2018, 11:37

Uh, che belli, e che buoni devono essere!!!
Beh, contenta di aver "contagiato" qualcuno nella mia folle impresa di buoni propositi..... ah, comunque, tra i mie c'è anche quello di provare nuove ricette tutte le settimane, quindi.... aspetta, và, che mi vado a rileggere la ricetta e mi segno gli ingredienti!!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
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Re: Biscotti alla quinoa

Messaggio da Sere77 » 28/08/2018, 18:15

In ritardo, e come al solito con qualche variante..... ecco i miei!!

(Latte scremato senza lattosio al posto del succo di arancia, e mandorle al posto delle noci.
A metà dell'impasto hoaggiunto un cucchiaio di cacao amaro e ho omesso le gocce di cioccolato)
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Ovviamente ho mescolato senza aspettare che fossero freddi..... :oops:
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