FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Biscotti, Mignon e Tartellette
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Elisa
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FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da Elisa » 05/06/2016, 15:27

Per creare questi fiori uso abitualmente una frolla preparata con:
500 g di farina
4 tuorli
200 g di zucchero e velo
250 g di burro freddo
aromi, sale

Ho steso la frolla dello spessore di circa 3/4 mm, io mi regolo con due astine di legno in modo tale da avere uno spessore uniforme, l'ho coppata con uno stampino a forma di fiore e l'ho successivamente appoggiato ad un pirottino di carta inserito a sua volta nell'incavo dello stampo per muffins. Ho farcito prima della cottura con confetture varie ed ho cotto in modalità statica per 12 minuti a 175°. Le confetture che uso prevalentemente sono le Rigoni, ma posso anche variare, se trovo una confettura piuttosto corposa la allungo con un goccio di acqua.
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Stella di Vega
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Re: FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da Stella di Vega » 06/06/2016, 9:43

Sei strepitosa!! Bravissima!! : Thumbup :
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Vicky
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Re: FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da Vicky » 06/06/2016, 10:42

Wowwww la perfezione è scesa in pista!! Bellissimi fiorellini supergolosi!!! : WohoW : : WohoW :
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"

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Sere77
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Re: FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da Sere77 » 06/06/2016, 11:48

Questi sono spettacolari, sembrano quelli che si trovano in pasticceria!! bravaaaaaaaaaaaaa!!!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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mamma oca
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Re: FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da mamma oca » 02/05/2018, 21:24

Bellissimi e sicuramente ottimi, complimenti
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Stella di Vega
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Re: FIORI DI FROLLA CON CONFETTURE VARIE

Messaggio da Stella di Vega » 03/05/2018, 11:25

Elisa è sempre bravissima!!
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