Sugo alla boscaiola
Sugo alla boscaiola
1 tazza di piselli surgelati
1 barattolino di funghi trifolati (vanno bene anche freschi, 4-5)
2 salsicce
1/4 di cipolla tritata
acqua
olio
sale
*panna (potete anche non metterla)
Tritate la cipolla, mettetela a rosolare in padella con l'olio, quando comincia a prendere colore aggiungete la salsiccia spezzettata.
Rosolate per bene e aggiungete i piselli e i funghi ben sgocciolati e tritati grossolanamente. Salate e mescolate, lasciando cuocere qualche minuto.
Coprite con acqua, e abbassate la fiamma. Lasciate cuocere a fiamma bassa finché i piselli non sono ben morbidi e il brodino non si è ritirato abbastanza da permettervi di saltare la pasta in padella, assieme al sugo.
Se volete aggiungete la panna, ma è buonissimo anche senza... io l'ho messa perché in casa la adoriamo
*senza panna
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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- Stella di Vega
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Re: Sugo alla boscaiola
Quello che piace tanto a me ma che a casa mia purtroppo per via dei piselli non posso mai fare!! : Sad : : Sad :
Mi trovate su: http://lapentolina.blogspot.it/
Re: Sugo alla boscaiola
Perché, pensi che a casa mia sia semplice?
Cuocili a parte e aggiungili al tuo piatto.... se diamo retta a tutta la famiglia finisce che si mangiano sempre le stesse cose....
Guarda un po' che mi tocca fare, per mangiare stò sugo!!!
Indovina di chi è il piatto?
Cuocili a parte e aggiungili al tuo piatto.... se diamo retta a tutta la famiglia finisce che si mangiano sempre le stesse cose....
Guarda un po' che mi tocca fare, per mangiare stò sugo!!!
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Re: Sugo alla boscaiola
Ho una vaga idea.... : Wink :
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Re: Sugo alla boscaiola
Ottima idea, lo preparerò quanto prima senza panna : Thumbup :
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
I Pasticci della Pupa
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