Biscotti bianchi e neri
Biscotti bianchi e neri
100 gr zucchero
125 gr farina
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaio di aceti
70 ml olio di semi
1 uovo
Impastate velocemente tutto assieme, poi aggiungete 50 gr di gocce di cioccolato
Dividete l'impasto a metà e ad una parte aggiungete 7 gr cacao amaro
Create, per ogni colore, 8 palline di impasto più o meno uguali, e disponetele sulla placca da forno foderata di carta forno, ben distanziati tra loro
Infornate, forno ventilato, a 180 ° per 10-12 minuti
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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