Un piatto unico molto ricco, contenente il mio buon proposito di aprile.... il riso rosso!
COMPONENTI:
Riso rosso
Ho semplicemente lessato il riso in acqua salata per 40 minuti (la confezione riportava 35 minuti)
La particolarità di questo riso è che i chicchi rimangono ben separati l'uno dall'altro, rimane croccante con un cuore cremoso.
Patate lesse
Queste non credo richiedano spiegazioni. Le ho tagliate a dadini piccoli e lasciate freddare.
Uovo strapazzato
Ho sbattuto 4 uova con un pizzico di sale e cotte nella padella antiaderente con poco olio, spezzettandole con la spatola di legno e facendole leggermente dorare.
Macinato al curry
In una padella antiaderente ho cotto del macinato misto di maiale e suino con un goccio d'olio, sale e un cucchiaino di curry. Non fatelo asciugare troppo, lasciate il sughetto lento, andrà a condire il riso perfettamente.
Mia figlia ha mischiato solo riso e carne, mio marito ha mangiato gli ingredienti singoli, io ho mescolato tutto assieme.
Comunque la si metta è un piatto molto ricco e gustoso!!!
Quadripiatto
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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Re: Quadripiatto
: WohoW : io ti avrei seguito e avrei unito tutti gli ingredienti insieme!!!! Booooonoooo
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
I Pasticci della Pupa
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Re: Quadripiatto
Mi manca l'elemento "verdura sana"....
Voi che ci mettereste? Peperoni? Zucchine?
Voi che ci mettereste? Peperoni? Zucchine?
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Re: Quadripiatto
Guarda forse forse io metterei entrambi : Chessygrin : così, anche per dargli un tocco di colore aggiunto
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- Stella di Vega
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