Salvia fritta
Salvia fritta
INGREDIENTI:
salvia a foglie grandi
sale
acqua gassata
farina
olio per friggere
Lavate le foglie di salvia, scolatele leggermente e immergetele in una pastella fatta con acqua gassata ghiacciata, un pizzico di sale e farina.
Friggete in olio bollente e scolatele su carta scottex.
Sono davvero irresistibili, una tira l'altra, questa sera ne ho fritte 30 foglie e sono sparite in un attimo!!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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- Stella di Vega
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Re: Salvia fritta
Mangiata tante volte. E' davvero buona, profumata e croccante
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