Torta cassetta di frutta

Rispondi
Cenerentola
Messaggi: 72
Iscritto il: 22/10/2017, 21:30

Torta cassetta di frutta

Messaggio da Cenerentola » 21/05/2018, 11:31

Ho voluto provare anch'io il tormentone del momento 🤗🤗

ingredienti x il pan di spagna
4 uova
125 g di zucchero
125 g di farina
mezza bustina di lievito

Procedimento
Montare le uova con lo zucchero a spuma chiari e gonfi,con planetaria o fruste elettriche.A mano aggiungere la farina setacciata col lievito.Versare il composto in una teglia usa e getta rettangolare da 6 porzioni rivestita con carta forno.
Dopo cotta e raffreddata dividerla in 2 bagnare con succo delle fragole messe a macerare con zucchero e succo del limone +un bicchierino di limoncello e circa un bicchiere di acqua.Farcire con crema chantilly e fragole

Ingredienti x la crema chantilly

500 ml di latte
2 uova intere
100 gr di zucchero
50 gr di farina
250 gr di panna montata
buccia del limone o vaniglia

Procedimento

Portare a bollore il latte con la buccia del limone e versare sul composto di uova , zucchero e farina e riportare sul fuoco x qualche minuto , finché si addensa.Far raffreddare e unire la panna montata .

Ingredienti x la frolla

300 gr di farina
130 g di burro morbido
80 gr di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito

Procedimento

Impastare la farina con lo zucchero e il burro morbido e il lievito,aggiungere le uova e formare un panetto liscio.Mettere a riposare in frigo x almeno mezz'ora.Allargare la frolla e formare delle strisce della lunghezza e larghezza del pan di spagna x fomare la cassetta e cuocere in forno statico a 180 x circa 15 min.Per incollare le stecche di pasta frolla usare il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria.Ricoprire con frutta a piacere.
32258202_2040923352832457_3016331540293484544_n.jpg
32258202_2040923352832457_3016331540293484544_n.jpg (60.43 KiB) Visto 1536 volte
32260628_2040923379499121_2747745876402241536_n.jpg
32260628_2040923379499121_2747745876402241536_n.jpg (81.73 KiB) Visto 1536 volte
32314110_2040923446165781_2743546777071255552_n.jpg
32314110_2040923446165781_2743546777071255552_n.jpg (84.13 KiB) Visto 1536 volte
32262775_2040923272832465_6991988882787008512_n.jpg
32262775_2040923272832465_6991988882787008512_n.jpg (95.34 KiB) Visto 1536 volte
32294626_2040923312832461_282070873358204928_n.jpg
32294626_2040923312832461_282070873358204928_n.jpg (100.98 KiB) Visto 1536 volte
32440357_2040923239499135_8961070919434895360_n.jpg
32440357_2040923239499135_8961070919434895360_n.jpg (98.04 KiB) Visto 1536 volte
Avatar utente
Vicky
Messaggi: 785
Iscritto il: 25/04/2016, 17:01
Località: Bari
Contatta:

Re: Torta cassetta di frutta

Messaggio da Vicky » 25/05/2018, 11:12

Golosissima!! Troppo bella anche da vedere : WohoW :
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"

I Pasticci della Pupa
Avatar utente
Vicky
Messaggi: 785
Iscritto il: 25/04/2016, 17:01
Località: Bari
Contatta:

Re: Torta cassetta di frutta

Messaggio da Vicky » 25/05/2018, 11:14

Ma sbaglio o alcune strisce di frolla sono al cacao?
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"

I Pasticci della Pupa
Rispondi

Torna a “Torte Decorate”