...si dice "GIOVEDI' GNOCCHI"?
La settimana scorsa un mio contatto su FB ha pubblicato la foto dei gnocchi fatti da lei, con questa scritta, ed io ho cominciato a pensare "ma perché si dice così?"
Dopo varie ricerche ho scoperto che il detto ha origini romane, ed è incompleto....
"giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa"
Significa che il giovedì si preparava un piatto ricco ed elaborato, in previsione del digiuno, o magro del venerdì con il pesce. Sabato trippa perché di solito nei fine settimana si macellava la mucca, e ai contadini, dopo che i più ricchi avevano scelto i tagli migliori della carne, rimaneva, appunto la trippa, un piatto magro (?) e con pezzi poco pregiati....
Da voi ci sono detti, tipici dei vostri luoghi, che riguardano la cucina? E ne conoscete il significato?
Ma voi lo sapete perché....
Ma voi lo sapete perché....
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
Re: Ma voi lo sapete perché....
Che carino!! Sai che non sapevo l'origine di questo detto : WohoW :
Uno dei detti tipici di Bari è "U pùlpe se cosce ìinde all'acqua sò" cioè il polpo si cuoce nella sua stessa acqua.
Ha un doppio significato, nel senso letterale che il polpo non necessita di essere cotto in tanta acqua ma basta l'acqua che fa uscire egli stesso durante la cottura per insaporirlo.....e dal punto di vista metaforico significa lasciar cuocere la persona nei suoi stessi errori
Uno dei detti tipici di Bari è "U pùlpe se cosce ìinde all'acqua sò" cioè il polpo si cuoce nella sua stessa acqua.
Ha un doppio significato, nel senso letterale che il polpo non necessita di essere cotto in tanta acqua ma basta l'acqua che fa uscire egli stesso durante la cottura per insaporirlo.....e dal punto di vista metaforico significa lasciar cuocere la persona nei suoi stessi errori
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
I Pasticci della Pupa
I Pasticci della Pupa
Re: Ma voi lo sapete perché....
Che bel detto Vicky!!!
Non lo conoscevo, ma è alquanto vero in tutti i sensi!
Non lo conoscevo, ma è alquanto vero in tutti i sensi!
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
- Stella di Vega
- Messaggi: 952
- Iscritto il: 05/05/2016, 20:45
- Località: Latina
- Contatta:
Re: Ma voi lo sapete perché....
Belli questi detti!!
Da me si dice " Panza mia fatte capanna" che significa prepariamoci a un pranzo coi fiocchi : Chef :
Oppure " chi Magna da solo se strozza", in questo caso si capisce il senso... ahahah
Da me si dice " Panza mia fatte capanna" che significa prepariamoci a un pranzo coi fiocchi : Chef :
Oppure " chi Magna da solo se strozza", in questo caso si capisce il senso... ahahah
Mi trovate su: http://lapentolina.blogspot.it/
Re: Ma voi lo sapete perché....
Hahahahahaha!!! Si si, si capisce benissimo!!!Stella di Vega ha scritto:Belli questi detti!!
" chi Magna da solo se strozza", in questo caso si capisce il senso... ahahah
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
Re: Ma voi lo sapete perché....
ahahahahahStella di Vega ha scritto:Belli questi detti!!
Da me si dice " Panza mia fatte capanna" che significa prepariamoci a un pranzo coi fiocchi : Chef :
Oppure " chi Magna da solo se strozza", in questo caso si capisce il senso... ahahah
il primo si dice anche dalle mie parti
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
I Pasticci della Pupa
I Pasticci della Pupa