Questa torta conta 220 kcal. x 100 g di prodotto : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup : : Thumbup :
Ingredienti per una tortiera da 20 cm. di diametro:
100 g farina,
40 g. fecola,
120 g. zucchero,
60 ml. olio,
60 ml. acqua,
125 g. yogurt magro (per gli intolleranti uate quello di soia
)1/2 bustina di lievito.
Accendere il forno a 180° per preriscaldarlo.
Mischiare zucchero fecola ed acqua con le fruste elettriche, aggiungere lo yogurt, mischiare ancora, quindi unire l'olio e la vaniglia, amalgamare quindi versarvi la farina e sempre con le fruste mischiare bene unendo infine da ultimo il lievito. Versare in una teglia con cartaforno bagnata e strizzata bene e cuocere per 30-40 minuti.
Se si vuol unire della frutta, dopo aver foderato la teglia, spolverizzarla con 1 cucchiaio di zucchero di canna, disporvi in bell'ordine la frutta, cercando di chiudere anche tutti i buchi quindi versarvi sopra il composto livellandolo bene e procedere alla cottura. Quando è cotto, scaravoltarlo in un piatto e lasciarlo coperto con la cartaforno ancora per una mezz'oretta prima di toglierla definitivamente.
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