Frittelle veloci al miele
Frittelle veloci al miele
E così taglia qua, aggiungi lì, ecco inventata la ricetta..
270 gr farina
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiai olio di oliva
200 ml acqua
150 ml latte
Mescolare i solidi, aggiungere i liquidi e mescolare con le fruste elettriche.
Versare a piccoli cucchiai in olio di semi, far dorare e lasciar scolare su carta assorbente.
Mettere 3 cucchiai di miele (io o usato quello che si è addensato, e che nessuno mai vuole mangiare) in una padella, scaldare bene e versare la metà delle frittelle, girare bene e metterle in un piatto a bordi alti.
Ripetere l'operazione con le restanti frittelle aggiungendo miele, se in padella non ne è rimasto abbastanza.
Spolverare di codone colorate, mandorle a lamelle o gherigli di noce sbriciolati.
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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