Cous cous al pomodoro con verdure e gamberi

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Sere77
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Località: San Marino

Cous cous al pomodoro con verdure e gamberi

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200 gr acqua
200 gr cous cous

2 cucchiai di zucchine a dadini
2 cucchiai di peperoni a dadini
2 cucchiai di cipolla tagliata fine
olio di oliva
Sale

200 gr gamberetti fini

Sugo al pomodoro

Preparate come di consueto il sugo al pomodoro, prelevate e un mestolo e tenetelo da parte.
Mettete a bollire l'acqua, ne frattempo mettete il cous cous in un'ampia ciotola, Versa le il sugo e l'acqua, mescolate, coprite e lasciate riposare.
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Cuocete le verdure in padella con poco olio e sale, aggiungete i gamberetti e non appena cotti versate sul cous cous sgranato.
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Mescolate e lasciate intiepidire
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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