Pesto di fiori di zucchine
Pesto di fiori di zucchine
25/30 fiori di zucchine freschi
1 spicchio d'aglio
4/5 cucchiai di formaggio grattugiato
10 pomodorini gialli
Olio
Lavare e pulire i fiori, mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere frullatore e aggiungere olio quanto basta per ottenere un pesto abbastanza denso.Con questa quantità si condisce due volte
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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