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90 gr zucchero
30 gr cacao amaro
220 gr farina
1 uovo
1/2 bustina lievito
Gocce di cioccolata
Zucchero semolato e a velo per finire
Metti tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungi i liquidi e mescola con un cucchiaio, per ultimo aggiungi le gocce di cioccolata. Il composto deve essere granuloso, ma appallottolarsi bene ed essere un po' appiccicoso, in caso aggiungere olio fino a raggiungere la giusta consistenza..
Lasciare in frigo una mezz'ora, fare delle palline e passare prima nello zucchero semolato, poi in quello a velo. Posare su placca rivestita di carta forno e infornare a 180° per 10 minuti. Lasciar raffreddare prima di spostarli