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1 fetta di tonno alta 2\3 cm
olio di semi
Ho messo i semi in un piatto, ci ho messo il tonno sopra e pressato un po', girato e pressato anche dall'altra parte.
In una padella calda, metti il tonno e un filino di olio di semi a lato, muovilo per spargere l'olio, poi gira dall'altro lato, e infine sui bordi.
Lascia per pochi secondi, deve rimanere abbastanza crudo.
Decora con glassa di soia, ma anche solo salsa di soia va bene