Torta furba cioccolatosa

[Sere77]

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Chi mi conosce almeno un po' sa che mi piace giocare con le torte che invento, e creare più varianti.... visto che la torta al sambuco è venuta molto bene, questa volta ne ho voluta creare una completamente al cioccolato, e devo dire che anche questa versione non è niente male!

Per la base:

150 gr farina

120 gr zucchero

2 uova

1 bustina vanillina

1/2 bustina lievito

110 gr latte

90 gr olio di semi

30 gr cacao zuccherato

Monta le uova intere con zucchero e vanillina, aggiungi olio e latte, in ultimo farina, cacao e lievito setacciati. Versa nello stampo furbo, oliato ed infarinato, e cuoci in forno preriscaldato a 180°, statico, per 20/25 minuti .

Lascia freddare, ribalta sul piatto da portata e spennella con latte.
Puoi aggiungere del caffè alla bagna, se ti piace

Per la crema:

250 gr mascarpone

200 ml panna da montare

5-6 cucchiai di nutella

Versa tutto in una ciotola e monta con le fruste fino ad ottenere una consistenza sostenuta. Versa sulla torta e livella con la spatola, poi ricopri di cacao amaro.

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