- Stelline con cuore di Nutella
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375gr Farina 00
125gr Zucchero a velo
200gr Burro freddo a pezzetti
1 Uovo
1 Tuorlo
20gr Cacao amaro
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di sale
Nutella
PROCEDIMENTO:
Mettete nell'impastatrice farina, zucchero, burro, uovo e sale. Lavorate fino ad ottenere una frolla liscia.
Dividete l'impasto a metà e ad uno aggiungete il cacao e un cucchiaio di latte.
Ricavate le stelle al cacao che disporrete sulla teglia del forno ricoperta con un foglio di carta antiaderente.
Disponete al centro della stella un cucchiaino di crema alla nocciola cercando di non sporcare i bordi del biscotto.
Tagliate anche le stelline bianche, incidetele con un tagliapasta più piccolo e poggiatele sopra alle stelline al cacao dopo aver spennellato il bordo con l'albume tenuto da parte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
