FRITTELLE DI RISO
- Angela Granata
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- Iscritto il: 05/07/2017, 18:06
FRITTELLE DI RISO
Si prepara con il risotto avanzato, io ho usato quello con la zucca si amalgama con 1 uovo un pò di farina, noce moscata, un pò di grana gratuggiato e un goccio di latte in modo da formare un composto un pò colloso. Si friggono a cucchiaiate in padella con tanto olio per coprirne il fondo.
Si mangiano sia col sale che con lo zucchero. Io le preferisco dolci, mi ricordano quando ero piccola e mia nonna me le preparava!