200 gr di carote tritate
200 g di zucchero (io,x mio gusto 170)
250 g di farina
1 arancia(buccia grattugiata + succo)
2 uova
120 ml di olio di semi di girasole (io arachide)
mezza bustina di lievito (2 cucchiani)
1 pz di bicarbonato (la punta di un cucchiaino)
Io non ho il Bimby ,quindi ho fatto un normale procedimento.
Ho montato x qualche minuto le uova con lo zucchero ,e ,poi ho aggiunto a filo i liquidi e, di seguito le polveri con la buccia grattugiata dell'arancia.Ho versato il composto nello stampo Paradise e cotto in forno statico a 180 x 40/45 min.X chi non avesse questo tipo di stampo, puo' usare quello furbo.Ho fatto raffreddare e capovolta la torta e ho versato la crema nell'incavo dello stampo.
X la crema all' arancia
100 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
succo di 2 arance + buccia grattugiata
Procedimento
In un pentolino ho mischiato lo zucchero con la farina e la buccia grattugiata dell' arancia e ,ho aggiunto , gradatamente,il succo di arancia,mescolando x evitare la formazione dei grumi.Ho portato a bollore,continuando a mescolare x qualche minuto
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