Muffin alla ricotta

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Sere77
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Muffin alla ricotta

Messaggio da Sere77 » 10/05/2018, 20:21

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Ricetta trovata sul blog Ho voglia di dolce

120 gr di farina
80 gr di zucchero
125 gr di ricotta
1 uovo
40 gr di olio di semi
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
un pizzico di cannella
1 puntina di bicarbonato
1 cucchiaio di latte intero
1 cucchiaino di liquore amaretto di saronno

Non avevo voglia di separare, setacciare, montare..... ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e ho azionato le fruste.
Mi sono usciti 9 muffin, che ho farcito con marmellata ai frutti di bosco e nutella, perché in casa mia se non c'è un ripieno un dolce non è degno di essere chiamato tale... ho messo le codette colorate per ricordarmi dove c'era cosa, ma male male non ci stanno!!

Forno statico 180° per 25 minuti
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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Stella di Vega
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Re: Muffin alla ricotta

Messaggio da Stella di Vega » 14/05/2018, 21:02

Secondo me sono morbidi morbidi!!
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Sere77
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Re: Muffin alla ricotta

Messaggio da Sere77 » 15/05/2018, 16:20

Stella di Vega ha scritto:
14/05/2018, 21:02
Secondo me sono morbidi morbidi!!
Si, in effetti sono morbidissimi!!
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Ladyleo
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Re: Muffin alla ricotta

Messaggio da Ladyleo » 15/05/2018, 20:42

Di solito non sono una patita di muffin ma questi mi ispirano proprio ;) :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:



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Re: Muffin alla ricotta

Messaggio da Sere77 » 15/05/2018, 20:55

Ladyleo ha scritto:
15/05/2018, 20:42
Di solito non sono una patita di muffin ma questi mi ispirano proprio ;)
Sai che non ci vedrei male un plumcake col ripieno, se proprio non volessi fare i muffin... :)
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
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