Muffin alla ricotta
Muffin alla ricotta
120 gr di farina
80 gr di zucchero
125 gr di ricotta
1 uovo
40 gr di olio di semi
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
un pizzico di cannella
1 puntina di bicarbonato
1 cucchiaio di latte intero
1 cucchiaino di liquore amaretto di saronno
Non avevo voglia di separare, setacciare, montare..... ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e ho azionato le fruste.
Mi sono usciti 9 muffin, che ho farcito con marmellata ai frutti di bosco e nutella, perché in casa mia se non c'è un ripieno un dolce non è degno di essere chiamato tale... ho messo le codette colorate per ricordarmi dove c'era cosa, ma male male non ci stanno!!
Forno statico 180° per 25 minuti
Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)
Il mio blog: https://a-tavola-a-casa-mia.webnode.it/
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Re: Muffin alla ricotta
Secondo me sono morbidi morbidi!!
Mi trovate su: http://lapentolina.blogspot.it/
Re: Muffin alla ricotta
Si, in effetti sono morbidissimi!!
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Re: Muffin alla ricotta
Di solito non sono una patita di muffin ma questi mi ispirano proprio
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Re: Muffin alla ricotta
Sai che non ci vedrei male un plumcake col ripieno, se proprio non volessi fare i muffin...
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