Marmellata di more

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Sere77
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Marmellata di more

Messaggio da Sere77 » 03/08/2018, 11:11

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1 kg di more
500 gr di zucchero
2 limoni (succo)

Inserire tutti gli ingredienti in una pentola e mettere sul fuoco, all'inizio abbastanza vivace, poi quando prende bollore abbassare al minimo.
Far bollire fino a densità preferita, frullare con frullatore ad immersione prima di invasare, lasciare i barattoli capovolti, coperti da uno straccio, fino a completo raffreddamento.

Siccome questa volta le mie more erano poche ho usato un pentolino antiaderente, e ci è voluto pochissimo ad ottenere una marmellata bella densa!!
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ATTENZIONE!!
Il rovo è una pianta molto gelosa dei suoi frutti.....
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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Stella di Vega
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Re: Marmellata di more

Messaggio da Stella di Vega » 08/08/2018, 12:04

Caspita!! Guarda cosa ti sei combinata!! Però ne vale sicuramente la pena!! : Thumbup :
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