Fettine di tacchino al pomodoro

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Sere77
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Fettine di tacchino al pomodoro

Messaggio da Sere77 » 05/10/2019, 23:44

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2 spicchi di aglio
Olio
Sale
Fettine di tacchino
Polpa di pomodoro grande
Origano
1 mozzarella piccola

Imbiondire l'aglio, infarinare il tacchino e cuocerlo, facendolo rosolare bene, metterlo da parte in un piatto e salarlo.
Togliere l'aglio, aggiungere la passata e un po' di acqua, far insaporire e aggiungere una spolverata di origano.
Salare, e rimettere il tacchino in padella, facendolo bagnare bene, spolverare con la mozzarella grattugiata e aspettare che si sia sciolta.

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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.
(Ferran Adrià)


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